เรื่องราวของ ‘ลุงสมนึก’ ชาวนาไทยจอมทระนงผู้มุ่งมั่นในการผลิต ‘อาหารปลอดภัย’ โดยที่ไม่ยอมใช้สารเคมีในการทำนา แต่ฝึกเป็ด 3,000 ตัว ให้เป็นผู้ช่วยกำจัดศัตรูพืช และยังให้ปุ๋ยอินทรีย์ นำเสนอให้ได้เห็นว่า “การเป็นชาวนาที่ว่ายากแล้ว แต่การเป็นชาวนาที่ตั้งใจที่ผลิตข้าวที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคนั้น เป็นเรื่องที่ยากกว่า” เพราะต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมแบบองค์รวม การเคารพในกฎเกณฑ์ของธรรมชาติ การพึ่งพาอาศัย และการเห็นคุณค่าของผู้มีพระคุณ